cat
cat 可用于创建文件。输入回车后，光标移到到下一行，可以开始输入文本。完成之后使用 Ctrl+D 退出，并返回到提示符
cat > file_name
cat 也可以查看文件内容。
cat file_name
touch
touch 支持一条命令创建多个文件，且不支持立刻输入文本。
touch file1 file2
标准重定向符号 >
标准重定向符号通常用于重定向一个命令的输出到一个新文件。如果没有前置的命令，命令只创建一个新文件。类似于 touch。
与 touch 不同，> 只能一次创建一个文件。
> file_name